出汁浸しカキ焼き

メニュー名に苦戦したこちらの料理。




器に乗せられた丸いものは、たこ焼きに見えます。

こうした形状の料理ですが、中身がタコだから、たこ焼き。

中身が違うとどう表現すれば良いのでしょう。


包み焼？

いろいろ試行錯誤しましたが、「出汁浸しかき焼き」にしました。


中に牡蠣が入っているのは判っていただけると思います。


Twitterの会話から何気なく作ってみたのですが、楽しんでいただけると思います。

もちろん、日本酒との合性もよろしいかと。。。



仙台国分町の日本酒処参壱丸撰

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