鮭の焼き浸し
暑い日が続いています。
まだ７月ですので、暑さのピークはまだ先なのかも知れません。
水分補給が大切と、声高に叫ばれています。
アルコールは水分補給とはなりませんので、ご注意いただきたいものです。
和らぎ水始めとして、他に水分を吸収するようにお願いいたします。
お酒を呑む時には、水分補給（＝アルコール摂取）を誘い込むため、喉が渇くような料理が少なくありません。
乾きものなどはその筆頭でしょうし、焼き魚もその類なのかなと思うことがあります。
口の中から訴えがやって来て、何か呑みたくなるのです。
そうならないように、しっとりと焼き魚をいただくには、出汁で浸したものがおすすめです。
今回ご紹介は、鮭の焼き浸しです。
主に宴会料理で登場しております。
〆に近い場面で登場すると、好評です。
お通しの一部に組み込んでいることもございます。
もう一回貰ってよい？とのお声も頂戴します。
鮭茶漬けのご飯抜きのイメージでしょうか。
思い浮かべていただければ、あ！美味しいかもとなるでしょう？
時折ご提供いたしております。
メニューに無くても、準備分のあることがございます。
気になりましたら、お声がけくださいませ。
日本酒に合うアテはいつも３０メニュー以上をご用意
どれもこれも、ひとりのみで丁度良い盛り
食べてみたいけど、お値段と量がね…と悩み不要
〆の釜飯は、１０以上のメニューをご用意
日本酒と一緒にお楽しみください
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！
４７都道府県から到着する銘柄は、毎日更新！どんどん入れ替わります
ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます
きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます
そんでもって、早速呑みに行くか！と思ったら、こちらが便利！
ご予算に応じたご宴会プランを多数ご用意
もちろん、お席のみのご予約も大歓迎です！
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ご予約、ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m