銘柄が残る…古くからの日本酒好きには寂しくも嬉しいこと…おすすめ「最上川」など２銘柄！
平成の終わりに、宮城県内で国税庁から公表されていた日本酒醸造免許は３４箇所です。
令和も４年目となった、最新版のそれは３１箇所となっております。
つまり、宮城県内で、３つの日本酒醸造元の火が消えました。
日本酒界隈が盛り上がっている様相を見せているかのようですが、こうした事実を知っている方は少数ではないでしょうか？
醸造休止、廃業、免許返納、免許譲渡、こうした顛末となるには、それぞれ事情があることでしょう。
理由を難しくせず、端的に表現すれば、呑まれなくなったが為の結果です。
残念だとしても、市場原理だから仕方がないと思えます。
そうであろうと解釈するものの、小さな町で家族経営で、丁寧な仕事をしていたのに、市場から認められることなく退場せざるを得なかった酒造場もあるのではないかと考えることがあります。
個性を認めようと訴える中にあっても、大きな声のものだけが認められる現実は変わらなそうです。
酒蔵さんが町から消えても、銘柄だけは残されることはあります。
愛飲していた者からすれば、嬉しいことでしょう。
味が変わっていたにしても、ラベルから懐かしむことがきっと出来ます。
本日のおすすめ２銘柄は、廃業したけど、残されている銘柄です。
右側より、
「森正宗 純米」（北海道）
※現醸造元は青森県
「最上川 吟醸原酒とろり５年」（山形県）
当店では廃業後に残された銘柄もいろいろと揃えております。
懐かしいあの銘柄をぜひ！
想い出と一緒にお楽しみください。
迷う楽しみ、呑める嬉しさ！
見たこと聞いたことない銘柄は、あなたの希少酒です。
今宵も４０を超える銘柄と共にご来店をお待ちしております。
造り手の気持ちが伝わる１杯を。
美味しいと思う１杯をいつでも。
明日に繋がる和やかな余韻を。
おすすめし切れない銘柄が多数ございます。
全国1,200ほどと言われる日本酒醸造元のうち、当店でのご紹介は750を超えて来ております。
有名な蔵元さんから、地元の人のみぞ知る小さな蔵元さんまで。
憧れの銘酒から、未知の銘柄まで、いろいろお楽しみください。
紹介銘柄はメニューに掲載されていない場合がございます。
ブログで紹介の銘柄「〇〇」が呑みたいとお声掛けいただければ、もちろんご提供させていただきます。
メニューボードに出ていない銘柄が呑めるのは、ブログ等で見つけたあなたさまの特典です♪
気になるメニューボードには地域別に、味わいが分かるように日本酒銘柄が掲載されています。
じっくり銘柄選びをなされる方が多くいらっしゃいます。
知っている銘柄もいいけど、折角だから知らない銘柄を試したい…迷うことは大歓迎！
ご紹介銘柄はほんの一部！ゆっくり、じっくり、お選びください♪
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！
４７都道府県から到着する銘柄は、毎日更新！どんどん入れ替わります
ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます
きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７あんでるせんビル２階
電話０２２－２１７ー３１０５
営業時間 18:00～最終ご来店23:00
定休日 日曜日（連休の場合は最終日）
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