山形のだしを混ぜ込んで釜飯を～
ちょっと暑い日だったなぁと思った時、最初のアテに思い浮かぶのは冷奴ですね。
冷奴の上にはいろいろな薬味を乗せていただきますが、人気のあるのが山形のだしです。
地元の山形や、宮城といった近県でないと馴染みがないかもしれませんが、冷奴の薬味としては抜群です。
温かいご飯にかけて食される方も少なくありません。
そこで、お米に混ぜ込んで炊き上げてみました。
釜から噴き出す蒸気の香りがなんとも云えません。
炊き上がりが楽しみな予感を得ます。
〆のご飯に丁度良い感じです。
期間限定で提供の予定です。
山形だし乗せ冷奴に始まり、山形のだし釜飯で〆るのはいかがでしょう？
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
〆の釜飯は常時１０種以上をご用意
お米のお酒・日本酒を楽しんだら、〆もお米でしょう？
メニュー以外の季節限定、期間限定釜飯もございます
きまぐれ釜飯もございますので、お声かけください
炊き上がりにはお時間がかかります
ご注文はお早めにお願いします