令和５年もありがとうございましたm(_ _)m
おかげさまで、令和５年最後の営業日も無事に終了いたしました。
椎間板ヘルニア発症が原因で、立ち上がることが出来ず、令和５年は正月早々１カ月近くの休業から始まりました。
あまり無理せず、治療も行い、再発することなく、年末を迎えられていることに、いろいろな方々に感謝いたしております。
長期休業の影響で、あるいはコロナ禍後の呑み需要の低迷影響もあるためか、今年の収支は厳しいのかな、と見積もっているところであります。
４月から６月くらいにかけては好調なご来店でしたが、猛暑のためか、７月から１０月は、超低空飛行状態でした。
１１月、１２月はご予約に恵まれましたが、昨年末が原因の正月の腰痛による休業の経験より、抑え気味にしておりました。
無理した結果、1カ月近くの休業は、何とも大き過ぎる代償です。
お客さまからも心配される腰の状況ですが、昨年末に比べると全然違う状況で、物凄く楽になっています。
令和6年は、もっと多くのお客さまをお迎え出来るよう、万全の体調で臨みたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今年1年間でも多くの銘柄を取り扱わせていただきました。
新酒もあれば、熟成酒もございます。
どれが美味しくて美味しくない、ではないのですよね。
それぞれ個性を持ち、良いところがございます。
そして、その良いところが旨い！と唸る方がいらっしゃいます。
こうして日本酒銘柄をいろいろ紹介出来れば良いなと常日頃思っております。
年末に到着した銘柄です。
新酒と熟成酒。
右側は、当店では初めてお目見えの「文太郎」です。
令和2年醸造の熟成酒です。
こんな味わいの日本酒もあるのだなぁ～と驚きます。
香ばしいトーストに蜂蜜をかけたような甘い味わい。
「わた雪」は、宮城県で一番歴史ある蔵元さんの新酒にごりです。
グングンと欠点を潰していって、着実に成長している蔵元さんです。
試飲するまでもなく、間違いなく美味しいのだろうと思ってしまっております。
古いのも良く、新しいものも取り入れたい、との想いを私自身も持ちたいものです。
日々成長を意識して、来年も営業いたしたく思います。
本年もありがとうございました。
来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
皆さまにおきましても、酔いお年をお迎えくださいませ。
仙台国分町の日本酒処参壱丸撰
常時４０を超える日本酒銘柄をご用意！
４７都道府県から到着する銘柄は、毎日更新！どんどん入れ替わります
ご来店の度に、新しい銘柄、未知の味わいの提案がございます
きっとお好みの銘柄、呑みたかった銘柄と出合えます
当店は、開店以来おひとりさま歓迎です
ひとりのみのご予約もどうぞ！
24時間ご予約受付＆１～４名様までなら、その場で確定即予約♪
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ご予約、ご来店をお待ちしておりますm(_ _)m
〒９８０－０８０３
仙台市青葉区国分町２丁目７－７
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